6 「越前がに」とは福井の三国港や越前港、敦賀港、小浜港で水揚げされたオスのズワイガニのこと。全国で唯一の“皇室献上がに”でもあり、その歴史は大正時代にまで遡ります。全国のズワイガニの中でもトップブランドとして知られており、水揚げされた港で取り付けられる黄色いタグは、歴史ある「越前がに」を守り続ける本物の証で、農林水産省が進める「ＧＩ（地理的表示保護制度）」にも登録されています。 『休暇村越前三国』では11月７日から“越前がに料理”をご用意しており、おすすめは「越前がに真選コース」。また、冬の味覚ふぐを存分に味わっていただける「黒毛和牛ととらふぐ料理」もどうぞ。 〔営業課長・野口新之介〕2021年 2022年11月７日（日）～３月21日（祝）※除外日：12／28～1／10●大人１名様１泊２食 45,000円～ （税込み・入湯税別／１室２名様平日ご利用）※部屋タイプや１室ご利用人数、土曜・休前日・ 繁忙期などにより割増し料金となります。■越前がに活蟹の姿ゆで （約450ｇゆでたて）■花咲く活蟹刺し■活蟹の天婦羅と かに唐揚げ■炭火焼きがに■かに味噌豆腐の甲羅焼き■かにすき鍋 ■かに雑炊真選コースは、越前がにの活蟹を贅沢に１.５杯使用。姿ゆでは、ゆでたてをご提供いたします。★アクセス〔車〕北陸道・金津ＩＣ→フルーツライン→国道305号線→県道７号線／金津ＩＣから約30分 越前三国 食のおもてなし しん せん越前がに真選コース＝１日限定30食＝◆７日前までに要予約※姿ゆで・かに刺し・天婦羅に越前がにの活蟹を使用
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