オタフクソースでは『広島 辛口つけ麺のたれ』と『広島 汁なし担々麺のたれ』を発売、好評を得ている。広島で誕生した「辛口つけ麺」と「汁なし担々麺」は今や全国区の激旨グルメとして親しまれており、専門店も増えたほか広島土産にもなっている。その味を家庭でも手軽に—と開発。
まず『広島 辛口つけ麺のたれ』は醤油ベースに唐辛子の辛みを効かせ、すり胡麻と唐辛子を練り混ぜてカツオの旨味を加えている。２倍希釈。330ｇで標準小売価格335円（税抜き）
『広島 汁なし担々麺のたれ』は、独特の風味と辛みで知られる「花椒」を使い、ピリピリ感を演出している。このタレと炒めた豚ひき肉とを１：１で合わせるだけでＯＫ。340ｇで標準小売価格440円（税抜き）
※オタフクソース＝http://www.otafuku.co.jp
